You are currently viewing DZIĘGIEL LEŚNY

DZIĘGIEL LEŚNY

Rodzina selerowate – Apiaceae
  • To krewny arcydzięgla o nieco słabszym działaniu;
  • Występuje w prawie całej Europie;
  • W Polsce na łąkach, wilgotnych lasach i torfowiskach, brzegi rzek, stawów, potoków;
  • Wysokości od 100-150 cm;
  • Roślina jest dwuletnia lub bylina;
  • Posiada długi korzeni palowy, który jest surowcem leczniczym
  • Liście pierzaste, jajowato lancetowate,
  • Kwiatostan to baldach białozielony

DZIAŁANIE

  • antybakteryjne;
  • Przy biegunkach i zatruciach pokarmowych;
  • Pobudzające wydzielanie kwasu żołądkowego i żółci (wątroba, woreczek żółciowy);
  • Uspokajające i rozkurczowe;
  • Poprawiające trawienie;
 KULINARIA
  • liście i pędy o anyżkowym aromacie zbieramy wiosną do czerwca do sałatek, kanapek, zup, dan jednogarnkowych, kompotów, dżemów;
  • pąki kwiatowe i kwiaty zbierane w czerwcu;
  • na surowo, kandyzujemy i do dekoracji;
  • Przy zbiorach należy uważać, ponieważ ma delikatny korzeń, gdy uszkodzimy go- nie odrośnie w kolejnym roku;

„kuzynem” Dzięgla Leśnego jest

DZIĘGIEL LITWOR Angelica Archangelica

  • Występuje on w górzystych terenach w Europie, a w Polsce w Sudetach i Karpatach;
  • Jest dwuletnia rośliną i chroniona;
  • Można go tez uprawiać wtedy można ją zbierać;
  • Ma od 100-200 cm wysokości;
  • Łodyga w środku jest pusta;
  • Liście pierzaste, jajowate duże, pochwy; liściowe charakterystycznie rozdęte;
  • Kwiaty zebrane w baldach białozielonkawe;
  • Zbiera się kłącze wraz z korzeniem wczesną wiosną lub jesienią;
  • Młode liście i łodygi zbiera się w maju- czerwcu;
  • Uwaga! Ze względu na zawartości furanokumaryny może fotouczulać (oba);
  • Nie można go stosować w chorobach wrzodowych oraz w ciąży i okresie miesiączkowania (może nasilać krwawienia )
  • Można go też pomylić z szalejem jadowitym
  • Zatem jeśli nie jesteś pewien – nie zbieraj
  • Ma aromat jest lekko gorzki ostry korzenny
  • Łodygi mogą zastąpić seler naciowy
  • Aromatyzuje się likiery, sosy, zupy, sałatki

DZIAŁANIE:

  • bakterio i grzybobójczy
  • przeciwzapalny moczopędny
  • wiatropędny, rozkurczający
  • żółciopędny i pobudzający wydzielanie soku żołądkowego
  • uspokajający w bólach głowy i pobudzeniu nerwowym
  • może tez obniżać gorączkę przez co
  • może być wykorzystywany przy przeziębieniach oraz grypach
  • pomaga również w zastojach oraz depresjach
  • zewnętrznie na bóle mięśni i stawów
  • Spokrewniony z
  • dzięglem chińskim- Angelica sinensis
  • który reguluje cykl miesiączkowy i poziom hormonów (wywołuje miesiączkę, przeciwzakrzepowy, wspomaga produkcje krwi)
  • W komentarzach zdjęcia arcydzięgla i chińskiego.
 
@cophyright
TwierdzaZdrowia

Dodaj komentarz