DEREŃ JADALNY
DEREŃ JADALNY – CORNUS MAS
Rodzina dereniowate;Dereń rośnie w południowej i południowo wschodniej Polsce;Lubi słoneczne suche i jasne miejsca;Jest to krzew lub nie duże drzewo 4-8 m;Liście spiczaste o ciemnozielonym kolorze, które przebarwiają się jesienią na pomarańczowo i czerwono;kwitnie w marcu -na gołych gałęziach pojawiają się żółte kwiaty (kwitnie szybciej niż forsycja);Po zapyleniu pojawiają się także żółte owoce, z czasem stają się czerwoneUprawiany ze względu na owoce, które zbieramy we wrześniu i październikuSą kwaśno- słodkie, czerwone, przypominają smakiem porzeczkęNa surowo można jeść te, które już same opadły z drzewaZawierają dużo wit C;zawierają też mnóstwo związków mineralnych: żelazo, potas, wapń, magnez, cynk, beta-karoten, flawonoidy, kwasy organiczne, pektyny, garbniki oraz jest bogaty w antocyjany( bardzo dużo w skórce )
Owoce przetwarza się na dżemy marmolady soki kompoty nalewki wina 
Pozbawione pestek można suszyći później zaparzać na herbatę
Liście i kwiaty można też suszyć na herbatkęDZIAŁANIE
Poprawa przemianę materii
Moczopędne
Żółciopędne
Krwiotwórcze
Leczy zaburzenia żołądkowo- jelitowe
Przeciw biegunkowe
Na przeziębienie
Grupę
Gorączkę ( również kwiaty )
Przykładowe wykorzystanie derenia :
MARMOLADA Z DERENIA
1 kg owocu
1/2 kg miodu
Owoce zagotować, zmiksować, dodać miód Wymieszać doprowadzić do wrzenia po czy przełożyć do wyparzonych słoików 
Można też wykonać wytrawną marmoladę, która świetnie sprawdzi się do mięs i serów Należy zmniejszyć ilość cukru / miodu. Dodać galgantu, goździków wg uznaniai Voilá 
NALEWKA
40 dag owocu 1 l wódki Miód lub cukier do smakuOwoce ponakłuwaćZalać wódką w słoju dodać miód lub cukierZakręcić i odstawić na 1-2 mce w ciepłe miejscePotrząsać codzienniePotem przecedzić i przelać do butelekJest lekko cierpka i ma rubinowy kolorMedycyna ludowa podaje że : dereniówkę można stosować w dolegliwościach reumatycznych i artretycznych @cophyright
TwierdzaZdrowia
